Na sajamskoj manifestaciji ''Hercegovački plodovi Mediterana'' u Stocu 2009. godine Zemljoradnička zadruga iz Crnića kod Stoca predstavila je inovaciju svojih kooperanata – postrojenje za sušenje smokava. U međuvremenu do ovogodišnjeg sajma postrojenje je unaprijeđeno.
Šćepo Bošković, koordinator za kooperante Zadruge iz Crnića, opisujući usavršeno postrojenje kaže: ''Kapacitet je ostao približno isti, ali su na sušnicu ugrađeni ventilatori i grijači. Tako sušnica može raditi ako i nema dovoljno sunca, jer grijači zagrijavaju prostor, a ventilator goni zrak i suši.''
Kapacitet sušnice smokava u Crnićima pokraj Stoca je oko stotinu kilograma, ali se ovisno o prostoru i dio gdje se suši može povećati i prilagoditi za veću količinu. Za sušenje smokava u jednom turnusu treba oko 70 sati.
''Dakle, sto kilograma zelenih smokava stroj za tri dana pretvara u suhe. Sve je ekološki, čisto i nezagađeno.'' – dodaje Bošković, te naglašava da postrojenje za sada nema prođu kakva se mogla očekivati.
''Potražnja je još uvijek ispod naših očekivanja, ali to je logično. Nema plantažnih uzgajivača kojima bi postrojenje bilo potrebno. Proizvode se male količine, pa ljudi i dalje improviziraju na starinske načine, s obzirom da ovo košta. Mislim da će s povećanjem plantažnih nasada sušnica postati traženija.'' – ističe Bošković.
Uglavnom, sušnica za smokve Zemljoradničke zadruge Crnići, koju izrađuju kooperanti, košta oko 3000 KM, a Šćepo Bošković nam je kazao da suhe smokve idu k'o halva.
''Mogli bismo prodati puno više, sve što se osuši, unaprijed je prodano. Mogli bismo prodati i sto puta više, ali problem je što nema smokava. Zadruga otkupljuje od kooperanata, suši i prodaje, ali nema količina. Nema smokava, a ni kooperacija nije još dovoljno zaživjela. Glavna su nam tržišta Sarajevo i Republika Hrvatska.'' – zaključio je Šćepo Bošković.
Saznajemo kako uz sušnicu Zemljoradnička zadruga Crnići treba započeti i plantažno uzgajanje smokve, čija kvaliteta, bez obzira na uvoz, slično kao i kod bijelog luka, jamči prodaju već na domaćem tržištu. Samo smokve treba brati, kazali bi cinici na stanje duha i ranih navika u postratnom razdoblju.
Komentiranjem pristajete na Uvjete korištenja:
U komentarima je zabranjeno otvoreno vrijeđanje, bez obzira o kakvom je vrijeđanju riječ i na koga se odnosi. Ukoliko se ne slažete sa člankom ili nečijim mišljenjem slobodno to komentirajte, ali argumentirano i bez uvredljivih izraza.
Prilikom pisanja komentara pridržavajte se osnovnih pravila komuniciranja. Autori komentara prilikom pisanja moraju imati na umu da njihove IP adrese nisu zaštićene ni po kojoj osnovi i u skladu s tim trebaju paziti na sadržaj komentara za koji su sami odgovorni!
Korisničke komentare caportal.info u bilo kojem trenutku može ukloniti s portala bez prethodne najave.
Komentari su djelo i osobno mišljenje naših posjetitelja, caportal.info ni na koji način ne odgovara za njih, kao ni za eventualne reakcije.