Josip Matić iz Neuma najbolji proizvođač maslinovog ulja u BiH

Po prvi put u sklopu manifestacije Dani berbe maslina, jučer je u Mostaru upriličena procjena kvalitete maslinovog ulja u BiH od profesionalne panel skupine degustatora maslinovog ulja. Dodijeljena su i priznanja najboljim maslinarima, prvo mjesto zauzeo je Josip Matić iz Neuma, drugo Ivan Markić iz Ljubuškog, a treće Pero Markić iz Neuma.

Manifestacija je upriličena u organizaciji Federalnog agromediteranskog zavoda u Mostaru, a istoj se odazvao veliki broj gospodarstvenika s područja Hercegovine kako bi promovirali maslinarstvo i maslinovo ulje kao autohtonu robnu marku. Dodijeljena su i priznanja najboljim maslinarima, prvo mjesto zauzeo je Josip Matić iz Neuma, drugo Ivan Markić iz Ljubuškog, a treće Pero Markić iz Neuma.  

Korak k svjetskoj priznatosti
Josip Matić, čije maslinovo ulje je proglašeno za najbolje, ima plantažu u selu Bročinac kod Neuma, i već godinama je u maslinarstvu, kako kaže, odgojio se na njemu.

''Imamo stare zasade maslina koje su djedovi sadili, a ja sam uspio posaditi nove, i evo od 2005. godine brat i ja idemo po svjetskim natjecanjima, a gdje god smo došli nagrađeni smo, što znači da je ulje iz BiH vrhunsko. Ova godina je loša po kvantiteti, ali po kvaliteti odlična. Uglavnom prodam rodbini i prijateljima, ništa dalje.'' - istaknuo je Josip Matić.   

Prema riječima Mire Barbarića s Odsjeka za voćarstvo Mediterana biljne proizvodnje Federalnog agromediteranskog zavoda u Mostaru, ovo je povijesni trenutak u BiH po pitanju maslinarstva, jer se po prvi put organizira degustacija i procjena kvalitete maslinovih ulja u BiH.

''Mi smo došli do faze da se uozbilje stvari u maslinarstvu. Ovo je pravi korak tome da nas priznaju u svijetu, mada mi već imamo predstavnike u knjigama svjetskih ulja, poput obitelji Matić iz Neuma te obitelj Miličić koji zastupaju teoriju ljekovitog maslinovog ulja u BiH,  tako da njih možemo svrstati u pionire maslinarstva u BiH.'' - kazao je Barbarić.

Također je dodao kako gospodarstvenici faktički svoj kapital ulažu u maslinarstvo. Potvrdio je i to kako maslinarstvo doživljava uspjeh posljednjih godina, pa tako prema podacima u 2009. su imali 100 hektara zasađenih maslina, a danas imaju 280 hektara u evidenciji. 

Pored maslinarstva jučer su predstavljena tri proizvođača sira, mljekara “Movita d.o. o”, “Eko koza”  te mljekara “Rakitno d.o.o”. Zanimljivost tih proizvoda je što su autohtoni proizvodi podijeljeni po vrstama, kozji, kravlji i ovčji sir. Također je predstavljena i novina iz vinarstva.

''Stari poznavatelji naših vinograda čut će za tu sortu kao “Trnjak”, ona je bila zapostavljena jedno vrijeme,  a sada su se ljudi potrudili selekcijom ga izvesti i od njega napraviti sortno vino koje ćemo danas prvi put predstaviti. Tako da sada pored Blatine i Žilavke će nas predstavljati i Trnjak.'' - istaknuo je Barbarić.

Budućnost Hercegovine
Dragan Mikulić iz Ljubuškog, koji glasi za vlasnika jedne od najvećih plantaža maslina, jer ima čak posađenih 6000 maslina, tvrdi kako su  ovakve manifestacije jako bitne jer je maslinarstvo budućnost Hercegovine.

''U idućoj godini planiram otvoriti uljaru u Ljubuškom, jednu od najsuvremenijih. U tijeku su radovi na istoj i polažem veliku nadu u nju. Imamo plodno tlo i sigurno u tome leži budućnost Hercegovaca.'' - poručio je Mikulić.